有两种情形：Jellyfin直接在软件源中安装，或者docker安装的

Jellyfin在字幕设置中可以选择烧录字幕，开启之后一旦发现字幕会强制转码视频并烧录字幕，实测在我的rk3399开发板上是软件编码，消耗太大。不到万不得已不要开启，但是万一真的碰到烧录的中文汉字变成方块的情况，清继续往下看。

情形一：软件源安装Jellyfin

详见Jellyfin官方安装指导

下载字体文件

首先下载方正准圆的 woff2 版本

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mkdir /var/lib/jellyfin/data/fonts

然后将字体文件解压并复制进上面的文件夹

Jellyfin设置备用字体

进入Jellyfin的控制台->备用字体文件路径，填写/var/lib/jellyfin/data/fonts。
然后勾选“启用备用字体”

情形二：Docker安装Jellyfin（安装前）

参考Jellyfin官方安装指导
提供我的docker-compose.yaml

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version: '3.5'
services:
  jellyfin:
    image: jellyfin/jellyfin
    container_name: jellyfin
    network_mode: 'host'
    volumes:
      - /path/to/media:/media
      - ${PWD}/jellyfin-config:/config
    restart: 'unless-stopped'
    environment:
      - DOCKER_MODS=linuxserver/mods:universal-package-install
      - INSTALL_PACKAGES=fonts-noto-cjk-extra
      - TZ=Asia/Shanghai
    devices:
      - /dev/dri:/dev/dri

docker-compose up -d

情形三：Docker安装Jellyfin（安装后补救）

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docker exec -it  $(docker ps -f name=jellyfin -q)  bash
apt update
apt install fonts-noto-cjk